Syzygium samarangense — квіткова рослина у сімействі Myrtaceae, яке поширене на Великих Зондських островах, Малайському півострові, Андаманських і Нікобарських островах, але в давні часи було завезено до більш широких територій і зараз широко вирощується в усіх тропічних зонах.

В англійській мові відомі прізвиська охоплюють воскові яблука, Java apples, Semarang rose-apples і wax jambus.

Короткий огляд

Яванське яблуко походить з Малайзії. Явські яблука часто називають Восковими яблуками, як і Водяне яблуко.

пустота 0

Інші імена

AKA: яблучні троянди Ява, яблука троянди Семаранг, воскова гуава

Наукова назва: Syzygium samarangense

Французька: Java jambose

Німецька: Java apple

Голландська: Curacaose appel

Іспанська: Cashu di Surinam

Індійські: Амрол, Джамрул, Джумрол

Явські яблука - це тропічні фрукти, а не яблука.

Незважаючи на те, що дерево росте вірним насінням, кращі варіанти створюються шляхом щеплення. Він може досягати висоти від 15 до 50 футів (4 1/2 до 15 метрів), з листям від 4 до 10 дюймів у довжину (10 до 25 см) і від 2 до 5 дюймів (5 до 13 см) завширшки. Коли дереву виповнюється три роки, воно починає плодоносити, і спочатку розпускає запашні квіти блідо-червоного або жовтувато-білого кольору завширшки до 1 1/2 дюйма (4 см).

Явське яблуко має форму болгарського перцю; однак він вужчий біля основи . Він невеликий, лише близько 2 дюймів (5 см) у довжину. Зовні плід може бути блідо-червоним, зеленувато-білим або кремовим. Шкірочка воскоподібна, тонка.

Руджіра Банерджі

М’якоть яванського яблука також губчаста та висушена всередині, хоча найкращі сорти більш хрусткі та соковиті. . Вищі сорти також матимуть трохи солодкуватий смак. З іншого боку, більшість культурних сортів не мають абсолютно ніякого помітного смаку, і під час споживання їх часто посипають цукром або сіллю для додання смаку.

З іншого боку, більшість видів не мають абсолютно жодного смаку, і коли їх їдять, їх часто посипають цукром або сіллю, щоб додати трохи привабливості. У червоних зазвичай більше соку та більше смаку.

Вони переважно містять від 0 до 2 насінин. Явські яблука можна їсти свіжими або варити в соусі, а Малайзія, Індонезія та Центральна Америка є одними з країн, які їх культивують.

опис

Syzygium samarangense — тропічне дерево який може досягати висоти 12 метрів (39 футів) і має вічнозелене листя довжиною 10-25 сантиметрів (4-10 дюймів) і 5-10 сантиметрів (2-4 дюйми) завширшки. Листя мають еліптичну форму, але округлі внизу; при подрібненні вони виділяють приємний аромат. Стовбур досить короткий, з широкою, але відкритою кроною, яка починається низько на дереві. Кора дерева рожево-сірого відтінку, легко відшаровується.

Квітка біло-жовтого кольору, 2,5 см (1 дюйм) у діаметрі, має чотири пелюстки та багато тичинок. . Вони ростуть колосками від 3 до 30 біля верхівки гілки. Отриманий плід має форму дзвона, вишукану ягоду, колір якої варіюється від білуватого до світло-зеленуватого або зеленуватого до червонуватого, фіолетового, червонуватого, темно-фіолетового або чорного. . У диких рослин плід має довжину 4-6 сантиметрів (1,6-2,4 дюйма) і має чотири м’ясисті часточки чашечки на верхівці.

М'якоть білувата, губчаста, з тонкою шкіркою. Кожен плід містить 1-2 сферичних насіння розміром трохи більше восьми міліметрів у діаметрі (0,3 дюйма).

Квітки та плоди не обмежуються пазухами листків, а можуть розвиватися практично на будь-якій частині стовбура та гілок. У повній стиглості ліс називають великоплідним, дає до 700 яблук.

Коли плід дозріє, він роздувається назовні та має невелику увігнутість у центрі нижньої сторони «дзвіночка». Кращі та здоровіші воскові яблука мають ніжний блиск. Незважаючи на назву, стигле яблуко лише зовні виглядає або нагадує яблуко. На смак воно не схоже на звичайне яблуко, не має яблучного аромату та твердості . Його Смак можна порівняти зі смаком сніжної груші, а співвідношення рідини та м’якоті подібне до кавуна. . На відміну від яблука або кавуна, м'якоть воскового яблука має надзвичайно пухке плетіння. У самому центрі міститься насіння, укладене в сіточку, схожу на цукрову вату. Ця сітка їстівна ; однак він не має смаку. Колір його соку змінюється залежно від сорту; він може бути пурпуровим або навіть безбарвним.

харчування

Було вибрано декілька сортів із більшими плодами. Чим світліший або глибший колір, загалом, тим він солодший. The чорні або темні відомі як «Чорна перлина» або «Чорний діамант» у Південно-Східній Азії, тоді як світло-зеленувато- білі сорти, відомі як «Перлина», є одними з найдорожчих на фруктових ринках.

Явське яблуко часто представлене нерозрізаним, але з відділеною серцевиною, щоб зберегти виразний вигляд у формі дзвона. Фрукт широко використовується в салатах і м’яко присмажених стравах на острівній кухні Індійського океану .

Його в основному споживають як фрукт, але також використовують для виробництва солінь (chambakka achar). На Філіппінах він відомий як макопа (до колоніалізму він був відомий як «дамбо»). Його часто плутають з тамбісом (Syzygium aqueum) через їх схожий вигляд, незважаючи на те, що інший культивується набагато частіше.

Переваги/переваги Java Apple

Явське яблуко має численні переваги для здоров’я , і це може зменшити ризик інсульту, підвищити імунітет і посилити метаболічну активність. Воскове яблуко також може допомогти при запорах і м'язових спазмах і зволожити тіло.

Ось основні переваги воскового яблука для здоров’я.

1. Регулювати діабет

У воскових яблуках міститься джамбозин, який допомагає контролювати цукровий діабет, і це алкалоїдна молекула, корисна діабетикам. Це пов'язано з тим, що в джамбозин, що міститься у воскових яблуках, може пригнічувати або регулювати перетворення крохмалю в цукор . Тому, якщо у вас діабет, не забувайте додавати в їжу воскове яблуко.

2. Профілактика раку

Явські яблука містять a висока концентрація активних хімічних речовин, а також містить багато вітаміну С і А. Ці компоненти можуть допомогти при раку простати і грудей. Це яблуко також може допомогти зміцнити імунітет. Насіння яванського яблука також є чудовим засобом від дизентерії та діареї.

до рядкового методу в java

3. Допомагає травленню

Оскільки це з високим вмістом клітковини, вони чудово регулюють потік їжі через травний тракт нашого тіла . Це допомагає полегшити запор шлунка та інші проблеми зі здоров’ям, пов’язані з травленням.

4. Лікування інфекції сечового міхура

Явські яблука варто включити в раціон людей, які страждають на інфекції сечового міхура. Інфекції сечового міхура часто виникають через бактерії, які потрапляють в уретру. Оскільки фрукт містить багато хімічних компонентів, він допомагає усунути забруднення.

5. Зміцнення кісток

Кальцій завжди корисний для кісток, а рожеві яблука містять високу концентрацію кальцію, який допомагає підтримувати здоров’я кісток. 100-грамова порція рожевих яблук містить 29 міліграмів кальцію, і включити ці яблука у свій раціон – чудова ідея.

Традиційне використання та переваги (яблуко Java)

• Деякі частини дерева використовуються в традиційній медицині, але деякі з них мають антибактеріальну дію.
• Завод має дубильні речовини і є терпким в природі.
• Зокрема, кору, листя і коріння малайської яблуні використовують для лікування різноманітних захворювань.
• Квіти мають в’яжучі властивості і використовуються для зниження температури та зупинки діареї.
• Вважається, що а підсолоджена суміш з квітів може полегшити лихоманку.
• Насіння є ефективним і може використовуватися для лікування діареї, дизентерії та катару.
• Кажуть, що люди з діабетом у Нікарагуа отримують користь від настою смаженого порошкоподібного насіння.
  
• У Колумбії кажуть, що насіння має знеболюючі властивості.
• Настій листя дають при роздратованих очах, а також він діє як сечогінний, відхаркувальний засіб і при ревматизмі.
• Як жарознижуючий засіб вживають протертий сік листя.
• Для охолоджуючий ефект, подрібненим листям намазували шкіру хворих на віспу.
Відвар коривикористовується для лікування астми, бронхіту та захриплості.
• На Кубі корінь вважається хорошим засобом для лікування епілепсії.
• Ці фрукти також допомагають уникнути сонячного удару і усувають всі шкідливі наслідки зневоднення.
• Їх використовують для лікування гіпертонія (гіпертонія) і різні запальні захворювання, такі як біль у горлі.
• The антибактеріальну дію плодів допомагає при лікуванні вірусу герпесу.
• Вони корисні для забезпечення хорошого здоров’я нашого травного тракту, а також зменшують запори.
• Ви також можете використовувати сік яванського яблука, щоб замінити лікарські сечогінні засоби.

• Вся рослина має широкий асортимент медичне застосування, включаючи дерматологію, лікування органів травлення, лікування голови та горла та ендокринної системи .
• У Малайзії порошок із висушених рослин використовують для потрісканих язиків.
• Формула коренів часто використовується для лікування свербежу, набряку, дизентерії та діє як емменагога та абортивний засіб.
• На Тайвані фізичні особи приготуйте яблучний суп із кристалічним цукром, щоб полегшити кашель без мокротиння.
• Фрукти також дають як холодну страву на банкетах, щоб допомогти людям відновитися від наслідків алкоголю.
• Плід розпізнається як a тонік для мозку та печінки в Індії.

Кулінарні аплікації

• Зріле яблуко є споживають свіжими або нарізаними та подають в коктейлях або посипаних сіллю, або занурених у солодкий темний соєвий соус, або їдять у фруктовому салаті ' rujak' змішаний із холодним арахісовим соусом.
• В Індонезії фрукти часто зберігається в солоних огірках відомий як «сіль».
• Явські яблука також можна приготувати так само, як і звичайні яблука.
• Фрукти звичайні використовується в салатах і легких пасерованих стравах на островах Індійського океану .
  
• Ідеально стиглі фрукти можуть варіюватися за кольором від жовтувато-зеленувато-білого до світло-рожевого, червоного і насиченого червонувато-фіолетового.
• Явські яблука також можуть бути використовується для виготовлення оцту та вина.
• Використовують сік, відібраний із стиглих яблук готувати желе, джеми, різні види соусів.
• Окрім вживання стиглих плодів яванського яблука в сирому вигляді, їх також можна використовувати в заправки для салатів.
• Крім того, фрукти можуть бути змочують у злегка солодких і гострих соусах .