На кухні кожного будинку купа столового срібла. Набори виделок, ложок і ножів, які використовуються для обіду, називаються столовими приборами. У категорії столових приладів є дві окремі ложки: чайні та столові.
Столова ложка значно більша за чайну і може вмістити до 15 мл, або 1/2 рідкої унції, у порівнянні з максимальною ємністю чайної ложки, що становить 5 мл, або 0,16 рідкої унції. Через це кожен має унікальне використання. Їхні розміри складають більшу частину відмінностей між ними.
Різниця в розмірі двох ложок (чайна менша, а столова більша) — це найпростіший спосіб відрізнити їх. Звичайно, ложка для супу, ложка для десерту тощо сюди не входить.
За винятком випадків, коли в комплект входить кавова ложка, чайна ложка зазвичай є найменшою ложкою в стандартному столовому наборі. Як випливає з назви, чай є його основним застосуванням. Це ложка, яка використовується для змішування та додавання цукру в гарячі напої, такі як чай, кава та інші. Якщо немає десертної ложки, деякі страви, в тому числі десерт, можна їсти чайною ложкою.
Історія ложок
І ножі, і ложки мають довгу історію. Гіпотеза про те, що використання ложок походить з давніх часів, підтверджується вагомими доказами. Для виготовлення ложок у стародавніх цивілізаціях використовували слонову кістку, золото, срібло, кістку, дерево та камінь.
нормалізація rdbms
Згідно з кількома стародавніми документами та сценаріями, використання ложок почалося тисячі років тому в Єгипті, Індії та Китаї. Кожне століття породжує ряд різноманітних змін у дизайні. Тим не менш, сучасна ложка має коротку еліптичну чашу, яка закінчується сферичною ручкою. Лише в 1700-х роках був розроблений сучасний дизайн ложок, і протягом кількох десятиліть вони набули широкої популярності.
Оскільки людям було простіше готувати, подавати та споживати багато видів їжі, люди винайшли такі інструменти, як ложки. Вони розробили 50 різних ложок, кожну з яких використовували для певної мети, наприклад для їжі або приготування їжі. Ручка і миска є двома основними частинами ложки. Чаша ложки, яка є порожнистою і використовується для зберігання всього, що переноситься, утримується на місці ручкою.
Види ложок
Враховуючи те, що вони служать різним цілям, ложки бувають різних стилів, розмірів і форм. Для різних продуктів, для випічки та для вимірювання завжди знайдеться відповідний вид ложки. Незважаючи на те, що існує багато різних типів ложок з різними функціями, ми згадаємо лише кілька тут. Найбільш відомі: Столова ложка, чайна ложка, ложка для цукру, ложка для десерту, ложка для напоїв, ложка для кави, ложка для подачі.
Столова ложка
Столові ложки були вперше винайдені в епоху Відродження. Велика ложка для подачі або споживання їжі називається столовою ложкою. Наприклад, як вимірювання об’єму в кулінарії. У кожній книзі рецептів це найважливіший етап приготування.
Столова ложка становить 15 мл. Крім того, це еквівалентно 3 чайним ложкам, 1/16 чашки та 1/2 унції рідини. Тим не менш, деякі австралійські міри стверджують, що столова ложка еквівалентна 20 мілілітрам (мл) або чотирьом чайним ложкам, що трохи більше ніж 15 мл, які в США вважаються нормою.
Одна столова ложка приблизно дорівнює одній стандартній великій обідній ложці. Типова столова ложка містить від 6 до 9 грам сухої речовини. Вага будь-якого матеріалу не вимірюється точно, коли його брати столовою ложкою. Крім того, з його допомогою вимірюють рідкі речовини. Ми часто використовуємо чайні ложки в повсякденному житті. Це найважливіший компонент наших столових приборів. Це найбільш типовий і широко використовуваний предмет побуту.
Велика кількість столових ложок виготовляється за допомогою штампувальних машин. Ця спеціальна ложка призначена для вибору правильного розміру порції їжі. Цією ложкою ми зазвичай подаємо страви, включаючи суп, пластівці та інші страви. Сьогодні в багатих сім'ях є персональні столові ложки для кожного члена. Термін столова ложка іноді вживається в кулінарних книгах як столова ложка.
Чайна ложка
Чайна ложка є одним із менших різновидів ложок у групі ложок. Коли чай випередив за популярністю всі інші напої, термін «чайна ложка» вперше з’явився за часів Британської колоніальної імперії.
Близько 2 мл може поміститися в чайну ложку, яка є меншою ложкою. Як правило, чайна ложка має об’єм від 2,0 до 7,3 мл. Типова чайна ложка містить від 2 до 3 грамів сухої маси. Однак це еквівалентно 1/3 столової ложки, якщо використовувати її як вимірювальний інструмент на кухні. 1 рідка унція дорівнює 6 чайним ложкам в американських вимірах, тоді як третина чашки дорівнює 16 чайним ложкам. У кулінарних книгах слово «чайна ложка» може бути скорочено до «чайна ложка».
Як правило, чайні ложки використовуються для споживання різних страв, додавання та змішування цукру, розмішування гарячих напоїв, таких як чай чи кава, а також (наприклад, йогурту, тістечок, морозива тощо). Як загальний метод вимірювання рідких ліків люди використовують чайні ложки. Головка чайної ложки зазвичай овальної, але іноді круглої форми, виготовляється з порцеляни. Крім того, в чайні набори часто входять чайні ложки.
Чайні ложки бувають різних розмірів і форм, у тому числі десертні (трохи більші за чайну ложку), барні (такого ж розміру, як чайна ложка), кавові ложки (менші за чайну ложку), ложки для апельсинів або грейпфрутів і ложки для чаю з льодом. (вони мають довгі ручки і використовуються для їдіння морозива).
Таблиця перетворення
Це діаграма перетворення. Для випікання та приготування їжі ці вимірювання є критичними.
| Столова ложка | Чайна ложка | Кубок | US Fluid OZ | мілілітрів |
|---|---|---|---|---|
| 1 столова ложка | 3 чайні ложки | 1/16тисчашка | ½ унції | 15 мл |
| 2 столові ложки | 6 чайних ложок | 1/8тисчашка | 1 унція | 30 мл |
| 4 столові ложки | 12 чайних ложок | 1/4тисчашка | 2 унції | 59,15 мл |
| 8 столових ложок | 24 чайні ложки | 1/2 склянки | 4 унції. | 118,29 мл |
| 12 столових ложок | 36 чайних ложок | 3/4тисчашка | 6 унцій | 177 мл |
| 16 столових ложок | 48 чайних ложок | 1 чашка | 8 унцій | 237 мл |
Столова ложка проти чайної: у чому різниця
- Розмір - головна відмінність між чайною та столовою ложками. У порівнянні з чайною, столова ложка більша за розміром.
- Чайна ложка була створена в британський колоніальний період, тоді як столові ложки були створені в епоху Відродження.
- Чайна ложка — це срібний посуд, який використовується для додавання цукру в такі напої, як чай і кава, тоді як столова ложка — це столовий прилад, який найкраще підходить для їжі.
- «Tsp» — це загальна абревіатура для чайної ложки у вимірюваннях, тоді як «tbsp» означає вимірювання на столову ложку
- Чайна ложка має об’єм 5 мл, а столова – 15 мл, тобто втричі більше.
- Ці ложки можна використовувати для різних цілей. Чайна ложка використовується, наприклад, для вимірювання крихітних або незначних кількостей таких речовин, як сіль, цукор, спеції та трави, а також для змішування рідин. Столові ложки часто використовуються в їдальні і служать ложками для подачі.
- Від 5 до 4,5 дюймів — це діапазон для стандартної довжини чайної ложки, тоді як від 5 до 6 дюймів — це діапазон для стандартного поздовжнього розміру столової ложки.
Порівняння між чайною та столовою ложками
| Основа порівняння | Чайна ложка | Столова ложка |
|---|---|---|
| Абревіатура | Tsp, або tspn | ст.л |
| Визначення | Маленька ложка зазвичай використовується для споживання певних страв, розмішування гарячих напоїв і додавання цукру. | Велика ложка для подачі їжі. |
| Розмір | Менший | Більший |
| Кількість | 5 мілілітрів | 15 мілілітрів |
| використання | Зазвичай використовується для подачі або вживання пластівців або інших продуктів. | Зазвичай використовується для розмішування гарячих напоїв або додавання цукру. |
Коротко
Чому так важливо розуміти різницю між столовою та чайною ложками? Хоча вони обидві дуже скромні одиниці вимірювання, столова ложка втричі більша за чайну!
Важливо дотримуватися всіх пропорцій під час дотримання рецепту, особливо якщо ви випікаєте, інакше ваш готовий виріб може вийти поганим. Випадкове використання неправильної мірної ложки може призвести до надто солоної їжі або тьмяного десерту.
Столові ложки використовуються для подачі та споживання різних видів їжі, наприклад, пластівців, тоді як чайні ложки використовуються для змішування гарячих напоїв, таких як чай чи кава, і для додавання цукру. Чайна ложка вміщує 5 мл, у порівнянні зі столовою ложкою приблизно 15 мл.
У результаті три чайні ложки дійсно еквівалентні одній столовій ложці. В основному цим столова і чайна ложки відрізняються одна від одної.